Karen.chow'美食天地: 【广州】推荐【客家人廖昆玉】的清炖鸡110918

2011年9月18日星期日

【广州】推荐【客家人廖昆玉】的清炖鸡110918

龙口西路这家客家人廖昆玉一向是我的至爱，特别是他家的清炖鸡配饭，每次都让我觉得好满足好幸福！话说，要是时光退回中学时代，估计家旁的这家餐厅会成为我的饭堂。

      清炖鸡，58元，鸡肉很入味，偏咸，但肉质不会干涩，香味浓郁，其熬制出的鸡汤用来拌饭实在是天下一大美味。
       鸡蛋苦艾，样子有点恶心，但是很好吃，味苦，甘爽，很去火呢，汤也不错，这个天气喝着很舒服。
       清蒸昂嘴鱼，88元/斤，从来没听过这种鱼，口感比较接近于边鱼，肉质细腻但不会水，刺比较多，可惜的是豉油调的一般，太淡了，偏油。
       煎豆腐干，没啥特别的，豆香味不足。
       TOTAL：217元。